Monografie contabila pentru fast food. Recomandarile specialistului Irina Dumitrescu

Expertul nostru Irina Dumitrescu prezinta in acest material un model de monografie contabila pentru fast food. 

Este important de precizat ca din punct de vedere contabil activitatea unui fast food reprezinta activitate de productie pentru produsele preparate si vanzare de marfuri pentru cele achizitionate in scopul revanzarii.

Monografie contabila pentru fast food: raspunsul specialistului

    1. Produsele finite
Achizitia materiilor prime
%                    =                     401     
301                                                                                 
4426        
Inregistrarea facturii de transport aferenta stocurilor:

%                    =                     401
301
4426
Consumul de materii prime
601                 =                     301  
Inregistrarea altor cheltuieli in conturile corespunzatoare, dupa natura lor (salarii, consumuri materiale, utilitati, amortizare mijloace fixe s.a.).
Obtinerea de produse finite se inregistreaza la cost de productie prin urmatoarea formula contabila:
345                  =                     711                           
 „Produse finite”                   „Variatia stocurilor”
Vanzarea produselor finite:
4111/5311        =                     %                                           
                                                701                                         
                                                4427                                  
Scoatere din evidenta a produselor finite se inregistreaza la cost de productie prin urmatoarea formula contabila:
711                  =                     345                            
Daca se utilizeaza metoda pretului standard, inregistrarile contabile vor fi:
Obtinerea de produse finite/ semifabricate  inregistrate la pret standard
345                 =                     711
Produse finite                        Variatia stocurilor                              pret standard
341                 =                     711
Semifabricate                         Variatia stocurilor                              pret standard
Incarcarea diferentelor de pret (intre costul actual de productie si pretul standard)
348                  =                    711
Diferente de pret la produse             Variatia stocurilor              cost de productie-pret standard
Scoaterea din evidenta a produselor finite vandute/semifabricatelor consumate
711                             =                     345
Variatia stocurilor                     Produse finite                                             pret standard
711                             =                     341
Variatia stocurilor                     Semifabricate                                              pret standard
Descarcarea diferentelor de pret
In acest scop se calculeaza coeficientii de descarcare:
K = (Si 348+Rd 348)/(Si 345 + Rd 345)
si/sau
K = (Si 348+Rd 348)/(Si 341 + Rd 341)
711                  =                    348
Variatia stocurilor             Diferente de pret la produse    K * pret standard
2. Marfuri – bunuri vandute ca atare: apa, sucuri s.a.
Evaluare la pret de vanzare cu amanuntul
 achizitia marfurilor de la terti
%                         =                     401
371
4426
inregistarea adaosului comercial
371                      =                            %                                                   
                                                          378           pret de achizitie x cota de adaos
                                                          4428
Tva neexigibila  (pret de achizitie   + diferente de pret)*cota tva

descarcarea gestiunii ca urmare a vanzarii marfurilor
%                          =                           371
378                                                               
607
4428

 

Raspuns oferit pe portalcontabilitate.ro de Irina Dumitrescu - Economist.